:: Baje de peso en la playa
Aproveche la temporada playera para quitarse unas libras con una dieta en la que predominan el pescado y la sandía.
Si va a la playa de vacaciones y siente que tiene sobrepeso, ya es hora de que empiece a bajar esos kilos de más. ¿Cómo? Con una dieta fácil de hacer a base de productos marinos como pescado y mariscos, pero sobre todo con la fruta clave: sandía.
La nutricionista Silvia Núñez de Escobar es quien da todas las recomendaciones para lograrlo. Pero advierte que pueden hacerla solo los adultos y con buena salud por cinco días. De ser así bajará de cuatro a seis libras en ese tiempo.
De los alimentos del mar que debe consumir existen dos tipos: pescados y mariscos. Dentro de los primeros están la corvina, dorado, atún, robalo, tilapia, pez espada. Los mariscos son los moluscos que abarcan todo tipo de conchas como ostras, mejillones, vieras, almejas, spondilus, en tanto que los crustáceos son la langosta, jaiba, camarón, langostino, pangora, cangrejo, pulpo, entre otros.
Comer pescado aporta al organismo proteínas, es bajo en calorías y grasas saturadas; además, brinda vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B12), yodo, hierro, selenio y zinc.
Estudios demuestran que alimentarse con pescado mejora la salud del corazón, porque posee ácidos grasos poliinsaturados como el Omega-6 y Omega-3. Todos ellos se encuentran en especial en los pescados azules o grasos.
También estimula el funcionamiento del cerebro en las personas mayores de 60 años y contienen sustancias esenciales para el desarrollo del cerebro del infante y del futuro bebé. Incluso la grasa del pescado alivia los síntomas inflamatorios de la artritis reumatoide.
Por lo tanto, es importante mantener una dieta variada y balanceada. Recuerde que moderación es la clave y no olvide tomar en cuenta los siguientes puntos:
* Consuma pescado tres veces a la semana, preferible frescos, no congelados. Alterne con mariscos.
* No coma pescado ni mariscos crudos.
* Prepare pescado o marisco cocinado, al vapor, a la parrilla, sin apanar ni freír.
* Elimine sazonadores altos en sodio como sal de cebolla, sal de ajo, salsa china, sazona-todo, sano mariscos, por su alto contenido de sodio (sal).
* Optimice el sabor de los pescados y mariscos con hierbas y especias. Por ejemplo: tomillo, nuez moscada, pimienta negra, perejil, cebolla, ajo, azafrán, ajonjolí, jengibre y pimienta blanca.
