:: Alimentacion influye en rendimiento
Una alimentación adecuada puede prevenir lesiones y ayudar al deportista a mantener un buen rendimiento en su actividad física.
El menú diario debe estar conformado por alimentos ricos en proteína (15%), grasa o lípidos y azúcares (25%) e hidratos de carbono (60%), según el deportólogo Jorge Moreno, director (e) del Centro Médico Guayas.
Los valores en la tabla nutricional irán variando según las necesidades de cada persona, por ello Moreno aconseja hablar con un nutricionista para establecer la dieta adecuada.
Esta debe contar con un buen aporte de carbohidratos de absorción rápida como fideos, papa y arroz, según Miriam Lindao, nutricionista.
La proteína (pollo, pescado), los jugos y las grasas buenas (aceite de oliva, nueces, almendras) deben sumarse a la alimentación del deportista.
Lindao aconseja evitar la fibra (arroz integral, galletas integrales, granos) 48 horas antes de la carrera. “Los deportistas necesitan una fuente de energía rápida, si consumen fibras estas no les ayudarán”, explica.
Lindao aconseja consumir fibra luego de la competencia, ya que es en ese momento cuando el cuerpo la necesita para recuperarse. Ambos especialistas aconsejan un desayuno ligero tres o cuatro horas antes de la competencia. Un menú puede ser un vaso de leche, jugo, pan blanco con margarina, mermelada y huevo pasado.
Hidratación
La hidratación es importante antes, durante y después de la carrera. Moreno aconseja tomar un vaso de agua tres horas antes de la competencia; otro dos horas antes y una hora antes. Antes y después del calentamiento es aconsejable ingerir medio vaso.
