El Mejor Portal de Turismo y Entretenimiento

Sitio Optimizado para Navegar en Firefox y Chrome
 


Esta preferencia es notoria en la reciente expansión de restaurantes de comida japonesa y sushi: dos restaurantes Noe, dos Sake, el Tanoshi, Sushi In, entre otros.

Pero los cambios también se han dado dentro de otro contexto pues en 27 años ha variado mucho la oferta de restaurantes de comida rápida.

"El panorama gastronómico se ha alterado por la arremetida de franquicias internacionales que ofrecen modelos de comida rápida desde los medios audiovisuales y crean nuevos referentes alimenticios en los jóvenes", afirma Luis Molina, experto en cotidianidad quiteña.

Según el experto, esto se debe a que la gente no tiene tiempo para preparar comidas elaboradas, la mayoría de ejecutivos comen fuera de casa y no tienen mucho tiempo para comer.

"Después de la farra, siempre nos dan ganas de un hot dog o una hamburguesa en la González Suárez", dice Agustina Palacios, de 22, estudiante universitaria.

Pese a la presencia de franquicias de comida americana, los locales de comida típica no han perdido fuerza. Una muestra de ello es el restaurante Mama Miche, en La Marín, fundado hace 68 años por Mercedes Abad.

Según Diego Rodríguez, responsable del lugar, allí han comido personajes como Galo Plaza, Carlos J. Arosemena, Camilo Ponce y Velasco Ibarra y aún se llena las noches del fin de semana. (BOA/AIV)
Los mariscos prevalecen

En Guayaquil los cambios en las tendencias culinarias se evidencia tanto como en Quito pues en el puerto principal también han ganado gran protagonismo los restaurantes que ofrecen comida japonesa u ofertas de platos fusión. Entre los restaurantes más frecuentados actualmente, están el Noe sushi bar y el Signori que ofrece comida mediterranea. Aunque los años han pasado y al mercado gastronómico han llegado nuevas opciones, "las personas prefieren degustar los platillos preparados por nuestras abuelas", comenta Carlos Naranjo, especializado en comida típica. "Es cierto que hoy tenemos muchas opciones de comida rápida, pero ninguna que se compare a un platillo típico", sostiene.

Añade que existen alternativas para todos los gustos. Desde el tradicional Pique y Pase o La Canoa, hasta los mariscos del mercado de la Caraguay, al sur de la ciudad. (PD)
Cuenca prefiere la tradición

El cuencano
se aferra a sus tradiciones culinarias. Pese a que el tiempo ha transcurrido, aún predominan los platos de antaño. María Teresa Garanqui, tiene su restaurante desde hace 50 años. "Mi madre vendía hace 27 años un tamalito en 10 centavos de sucre. Los precios han cambiado, pero los gustos, no", recuerda Martín Abad. Hace 27 años, el cuy costaba 2 sucres; hoy, en cambio, cuesta desde los $9 hasta los $20, dependiendo de en donde se consuma.
We have 369 guests online
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

ChurrinChurron

ChurrinChurron

  Churros, Café y Helados Dirección: CC. Mall del Sol Patio de Comidas Teléfono: 2882785 / 6045774 Fax o Cell: 095105658 / 0990889281 WEB: ChurinChurron.com Lea Mas

Limpieza Ecuador

Limpieza Ecuador

  Limpieza y Desinfección para su hogar Dirección: Teléfono: 042-233386 / 042-231071 Fax o Cell: 0999885656 Fecha: Reserve Aqui su fecha! Email: Click para enviar email Web: http://www.limpiezaecuador.com/ Social: https://www.facebook.com/pages/Limpieza-Ecuador/113726715385435 Lea Mas

ChurrinChurron

ChurrinChurron

  Churros, Café y Helados Dirección: CC. Mall del Sol Patio de Comidas Teléfono: 2882785 / 6045774 Fax o Cell: 095105658 / 0990889281 WEB: ChurinChurron.com Lea Mas

Limpieza Ecuador

Limpieza Ecuador

  Limpieza y Desinfección para su hogar Dirección: Teléfono: 042-233386 / 042-231071 Fax o Cell: 0999885656 Fecha: Reserve Aqui su fecha! Email: Click para enviar email Web: http://www.limpiezaecuador.com/ Social: https://www.facebook.com/pages/Limpieza-Ecuador/113726715385435 Lea Mas

Tu Busqueda Aqui!

Agradecemos tus Donaciones
Añadenos al Facebook  Añadenos al Twitter