:: Bizcochos (brownies) de chocolate y caramelo
Tiempo de preparación: 20 min Tiempo total para la receta: 55 min Sirve: 36 (de 1 barra cada una)
Ingredientes
4 cuadritos de chocolate sin endulzar para hornear
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 taza de harina
1 taza de mitades de pacanas o nueces , picadas
1/2 bolsa (14 onzas) de caramelos tipo noel, sin envoltorio (aproximadamente 25 caramelos)
2 cucharadas de leche
1 taza de trocitos de chocolate semi-dulce
Preparación
PRECALIENTA el horno a 350°F. Coloca los cuadritos de chocolate y la mantequilla en un recipiente grande apto para microondas. Calienta a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla esté derretida. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido. Agrega el azúcar y revuelve hasta que esté bien mezclado. Agrega y mezcla los huevos. Agrega la harina y mezcla bien. Agrega y revuelve las pacanas. Vierte sobre un molde de 13x9 pulgadas, cubierto con papel de aluminio engrasado.
HORNEA de 30 a 35 minutos o hasta que insertes un palillo en el centro y salga cubierto con migas húmedas. NO HORNEES DE MÁS.
MIENTRAS horneas, coloca los caramelos y la leche en un recipiente apto para microondas. Cocina en el microondas a potencia ALTA durante 2 1/2 minutos, revolviendo después del primer minuto. Revuelve hasta que los caramelos se hayan derretido completamente y la preparación esté bien mezclada. Unta suavemente sobre el bizcocho (brownie) en el molde y espolvorea con los trocitos de chocolate. Deja enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre. Saca el bizcocho del molde y colócalo en una tabla para cortar. Corta en 36 barras.
