1. Corte la carne abriéndola en trocitos de 3 cm, aproximadamente. Sazone con la sal, pimienta, salsa de soya y la teriyaki y déjelo unos 15 minutos.
2. Acomode la carne en cada palito para formar las mini brochetas, ponga solamente dos trocitos de carne en cada una para que no queden muy grandes.
3. En una sartén a fuego medio alto dore la carne por ambos lados y retire las brochetas. Sírvalas acompañadas con las salsas de pesto o de maní.