:: Mousse de Atun
INGREDIENTES:
2 latas de atún en agua
1/2 taza de caldo de pollo
1/2 taza de agua
200 gr de queso cremoso
750 cc de mayonesa
apio
1/3 de zanahoria
1/3 de cebolla
galletas saladas
1/2 morron (pimiento) verde
2 sobres de gelatina sin sabor
PREPARACIÓN:
Se desmenuza el atún con un tenedor. Se pican las verduras lo mas finamente posible y se agregan al atún.
En un plato sopero se disuelve la gelatina en el agua. Se pone a hervir el caldo de pollo con la mayonesa, y una vez que hierve se añade el agua con la gelatina y se deja hervir 1 minuto. Se añade el queso crema a la mezcla anterior y se suma esta nueva mezcla al atún previamente preparado. Se pone en el molde deseado y se deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigerar al menos 4 horas antes de servir
